￥15,000　※予約制

当店５回目のクリスマス！！今年は時間制限なくゆっくりとお過ごしいただけます（料理の提供時間は２時間３０分~3時間を予定致しております。お急ぎの方はお申し付けください）

※12/24・25はクリスマスコースのみとなります。

※混雑を緩和させるため、時間ごとにお人数様の制限をいたしております。

※ホームページ及び店頭でのご予約限定となりますが、2020年12月12日（土）までに「クリスマススペシャルコース」をご予約いただくと、早期特典として2,000円割引 の¥13,000で承ります。（5組限定となりますので、早めに終了となる場合がございます。予めご了承くださいませ）

【Xmas menu】

【季節野菜アミューズグール】

ゆり根のムース ・ 根野菜のマリネ ・ 安納芋のグラッセ

【２つめのアミューズグール】

ウフ ポシェとズワイガニのコンソメジュレ　生ウニ添え

【前菜】

シャラン鴨のガランティーヌ　プルーンのコンフィと粒マスタード

【温前菜】

キノコのフラン　トリュフの香り

【魚料理】

鮮魚のポワレ　貝のスープ仕立て

【肉料理】

西豪牛フィレ肉のソティ　ロッシーニ風

【パン】

自家製天然酵母パンとハーブのディップ

【アヴァンデセール】

あまおうのマリネと牛乳のソルベ

【デセール】

ヴァローナショコラのスフレ

【食後のお飲み物】

コーヒーまたは紅茶

￥6,000　※予約制

★2ヶ月ごとに変わる、季節を感じる食材を使ったコースです。メインには当店一番人気穀物飼育牛ロースを使用した『STAUB鉄板ステーキ』をご堪能くださいませ。

【コース内容】

■アミューズグール3種類盛り合わせ

■鴨肉とキノコの詰め物　粒マスタードソース

■鮮魚のポワレ　その日のソースで

■穀物飼育牛ロース肉のSTAUB鉄板ステーキ

■自家製天然酵母パンとハーブのディップ

■ヴァローナショコラのスフレ

■コーヒーまたは紅茶

※2か月ごとにメニュー内容が変更となります。

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

※こちらのコースは飲み放題（２時間制）をお1人様プラス2,490円でつけることも可能です。

※お誕生日など記念日にはデザートを盛り合わせにして、メッセージをお描き致します。（１台プラス1,000円）

￥8,000　※予約制

当店イチオシの赤身肉 “はこだて大沼牛” を４５日間熟成させた【芳醇熟成牛】の深い味わいをお楽しみください

【コース内容】

■自家製天然酵母パンと低脂肪クリームディップ

■アミューズグール

■前菜

■温前菜

■魚料理

■函館大沼牛を45日間熟成した芳醇熟成牛ステーキ

■デザート

■コーヒーまたは紅茶

※仕入れなどにより、料理内容が変更となる場合がございます。

※お誕生日など記念日にはデザートを盛り合わせにして、メッセージをお描き致します。（１台プラス1,000円）

￥10,000　※予約制

乾杯のスパークリングを含むワインを料理に

合わせて５種類ご用意するコースです

【コース内容】※とある日の一例

■自家製天然酵母とハーブのディップ

■アミューズグール

【スパークリング ワイン】　クレマン ド ロワール （ロワール）

■前菜 信州サーモンとアボカドのタルティーヌ　ヨーグルトのソース

【白ワイン】　フォジェ―ル キュヴェ デ シスト　（ラングドック）

■魚料理 真鯛のポワレ　サフランソース

【白ワイン】　カディレッタ ラファーガ　（ルーション）

■肉料理 その日の牛肉でSTAUB鉄板ステーキ　グリーンマスタードソース

【赤ワイン】　シャトー プティ フレイロン （ボルドー）

■ビオチーズ
【食後酒】

■デザート

■コーヒー

※こちらのメニューは一例となっております。料理内容はお任せとなりますので、お苦手な食材やアレルギーのある方はご予約時にお申し付けくださいませ。

※お誕生日など記念日にはデザートを盛り合わせにして、メッセージをお描き致します。（１台プラス1,000円）

￥4,300　※予約制

皆様で相談して頂き、アラカルトメニューより前菜３品、メインディッシュ１品（４名様以上は２品）お選び頂ける全7品のシェアコースとなります

【コース例】

■自家製天然酵母とハーブのディップ

■アミューズグール

■前菜

■前菜

■前菜

■肉料理

■プチデザート

■コーヒー

※クリスマス期間中（12/21~25)はご利用いただけません。

※お誕生日など記念日にはデザートを盛り合わせにして、メッセージをお描き致します。（１台プラス1,000円）